Mancare de fasole olteneasca cu ciolan afumat

Ingrediente:
1 kg fasole boabe(boabe mici)
3 cepe potrivite
ciolan afumat
untura pentru prajit
o foaie de dafin
2 linguri de faina
bulion sau pasta de rosii

Mod de preparare:
Se pune fasolea la umflat cu o seara inaintea prepararii.
Se goleste apa in care a stat fasolea si se pune la fiert doar fasolea. Se arunca de doua ori apa dupa ce incepe sa clocoteasca. Se fierbe pana ce fasolea este moale.
Separat se caleste ceapa si ciolanul in untura, se adauga foaia de dafin, bulionul si boabele de fasole fara zeama, se mai lasa putin sa fiarba iar la final se adauga faina ca sa se ingroase mancarea.