Prajitura cu nuca de cocos

10 albuse se bat spuma cu 10 linguri zahar, se adauga 6 linguri faina, 120 g nuca de cocos, o lingura de amoniac stins sau un praf de copt.
Crema: 10 galbenusuri
10 linguri zahar
250 ml lapte
2-5 linguri faina
120 g nuca cocos
… se fierb pe foc mic pana se ingroase. Separat se freaca un pachet margarina cu o cana zahar pudra, apoi peste margarina se pune treptat cate o lingura de crema rece pana se incorporeaza toata.
Peste blat se pune crema si optional se rade ciocolata deasupra.