Category: Sosuri

0

Sosul Velouté

Ingrediente pentru 1 litru de sos: 1L – supa de pasare/viţel/peşte/legume 110 g – faina 120 g – unt 50 g – ceapa salota 3 g – piper alb macinat 10 g – Sare 2...

0

Sos de rosii

Ingrediente pentru 4 portii: 500 grame rosii 1 catel de usturoi 1/2 ceapa 2 linguri ulei de masline extravirgin diverse ierburi aromatice sare si piper Mod de preparare: Se spala foarte bine rosiile si se...

0

Sos de rodii

Ingrediente: 7-8 rodii 200 g zahar brun Mod de preparare: Neaparat va trebuie o pereche de manusi deoarece sucul de rodii pateaza. Desfaceti rodiile si puneti boabele intr-o oala impreuna cu zaharul si lasati timp...

0

Sos Blue Cheese

Ingrediente: 1 ceasca branza cu mucegai faramata, 1 ceasca maioneza, 1 ceasca smantana, 2 lingurite suc de lamaie, 1 lingurita sos picant de ardei, 2 lingurite Worcestershire, 2 linguri patrunjel proaspat tocat, 1 lingurita praf...

0

Sos Bechamel

Ingrediente pentru 1l de sos: 1 litru lapte 110 g faina 120 g unt 50 g ceapa salota 10 g sare 3 g piper alb macinat 2 g nucsoara rasa Mod de preparare: Sotezi ceapa...

0

Pesto Genovese

Ingrediente pentru 6 portii: 40 frunze de busuioc proaspat 4 catei de usturoi 2 linguri branza Pecorino 2 linguri parmezan 100 ml ulei de masline extravirgin sare grunjoasa Mod de preparare: Se zdrobesc in piulita...

0

Sos de Maioneza

Ingrediente: 4 galbenusuri: 2 crude, 2 fierte tari 1/2 lingurita de sare 1/2 lingurita zahar zeama de la jumatate de lamaie 2 lingurite mustar clasic ulei cat cuprinde   Mod de preparare: Intr-un bol punem...