Ciorba de os de porc

Ingrediente:

oase de porc (cu carne mai multa pe ele)
doua cepe mai mari
o bucata telina sau un pastarnac
un morcov potrivit
bulion
sare, piper
leustean
fidea si ceva de acrit(bors, bulion de corcoduse, zeama de varza sau lamaie)
Mod de preparare:
Intr-o oala se pun oasele la fiert cu putina sare. Cand incep sa fierba se spumeaza. Intre timp se curata si se toaca legumele (ceapa, telina sau pastarnacul si morcovul). Dupa ce s-a spumat carnea se adauga legumele. Cand sunt fierte se adauga bulionul, acreala si fideaua iar la sfarsit leusteanul. Se serveste cu smantana si ceapa cu sare sau ardei iute.

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.