Supa de iaurt cu castraveti

Ingrediente pentru 4 portii:
2 castraveti pentru salata
300 g iaurt gras
200 ml supa de legume
2 catei de usturoi
1 lingurita praf de chimen
1/2 leg. marar
cateva fire de cimbru
cateva fire de menta
sare, piper proaspat macinat
1 priza piper de Cayenne
1 priza de zahar
arpagic verde proaspat maruntit si castravete ras pentru presarat
fire de verdeata pentru ornat
Mod de preparare:
Curatati castravetii, spalati-i, taiati-i in doua. Scbiti cu o lingurita partea cu seminte, taiati castravetii cubulete si puneti-i intr-un castron.
Adaugati iaurtul si supa de legume. Curatati usturoiul, maruntiti-l si puneti-l peste amestec impreuna u praful de chimen.
Alegeti, spalati si maruntiti verdeata si puneti-o peste supa. Asezonati puternic cu sare, piper, piper Cayenne si zahar si amestecati cu mixerul.
Puneti supa de iaurt la frigider si lasati-o acolo timp de minim doua ore. Aranjati-o decorativ, presarati arpagic verde si castravete ras, ornati cu fire de verdeata si serviti imediat.

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.