Orez basmati cu mirodenii
Ingrediente: orez basmati 400 g (aproximativ 2 cani) ceapa 1 buc. mare (107 g) ulei de masline 2 linguri sofran indian (curcuma) nucsoara macinata 1 lingurita rasa cuisoare 4 buc. scortisoara 4 buc. de circa...
Tagged: mod de preparare
Morcovi cu salvie
Morcovii se potrivesc pentru orice preparat de Paste. Taie-i pe diagonala si pregateste-i intr-o tigaie cu unt, ulei de masline si frunze de salvie. Adauga sare si piper dupa gust.
Mazare cu pancetta
Prajeste niste bacon italienesc (pancetta) intr-o tigaie cu ulei, apoi scurge-l bine. Adauga niste ceapa si cativa fulgi de ardei iute in tigaie. Pune mazarea si incalzeste. Serveste garnitura de mazare cu bucatelele de bacon.
Legume la cuptor
Ingrediente: 2 dovlecei mici 2 vinete mici 2 ardei rosii 1 ceapa 10 rosii cherry 6 linguri ulei masline 1 lingurita ierburi provence 1 lingurita boia dulce 4-5 catei usturoi 1/4 legatura patrunjel sare, piper...
Cartofi la cuptor cu lamaie
Ingrediente: 1 kg de cartofi, curatati si taiati in bucati mai mari ulei de masline zeama de la 2 lamai sare, piper 1 lingura de patrunjel verde/oregano, tocat marunt apa Mod de preparare: Asezati cartofii...
Brocoli cu unt si lamaie
Opareste buchetelele de broccoli, apoi scurge-le foarte bine de apa. Pregateste un sos din unt, coaja si suc de lamaie, sare si piper. Toarna sosul peste broccoli chiar inainte de a servi aceasta garnitura.
Sarmale in foi de varza acra
Ingrediente: varza murata(cam 2-2,5 kg) 1 kg carne(doar porc sau vita-porc) 1 kg ceapa 1 morcov potrivit 1/5 dintr-o radacina de telina o cana de orez condimente(sare, piper, cimbru si boia dulce) bulion coaste de...
Chiftelute de pui cu sos de rosii
Ingrediente: Pentru chiftele: 500 g carne tocata de pui pesmet 2 oua un varf de cutit de bicarbonat patrunjel 2 catei de usturoi pisati sare, piper condimente pentru chiftele ulei pentru prajit faina Pentru sosul...
Vafe cu citrice
Ingrediente: 10 bucăți de zahăr o lămâie o portocală 275 g făină 2 ouă sare 100 g unt un pahar de lapte ulei 30 g zahăr tos Mod de preparare: Se pun bucățile de zahăr...
Prajitura cu galbenus deasupra
5 albusuri se freaca cu 200 g zahar, se adauga un pachet margarina topit pe baie de aburi sau la microunde, o cana de nuci macinate, o lingura cacao, o lingurita de amoniac stins sau...
Orez cu lapte
Proportia dintre orez si lapte este de 1 la 4(1:4). zahar dupa gust. Dupa ce a fiert orezul se adauga galbenus de ou si nuca macinata
O noapte la Venetia
Ingrediente: Blat cocos 5 albusuri 5 linguri zahar 80 gr nuca cocos 4 linguri faina Blat cacao 4 oua 4 linguri zahar 2 linguri cu varf faina 2 linguri cacao 1/2 plic praf copt Crema...
Negresa, prajitura arici
Ingrediente: 250 g faina, 250 g zahar, 30 g margarina, 1 ou 2 linguri miere 200 ml lapte, 1 lingurita bicarbonat stins Glazura: 200 g margarina, 250 g zahar, 2 linguri cacao, 5 linguri lapte...
Melcisori cu nuca
3 linguri de untura cu varf echivalentul la o cana se freaca cu 3 galbenusuri si o cana lapte(250 ml), un praf de sare si se framanta o coca potrivit de tare. Se intinde foaie...
Fursecuri cu nuca de cocos
Ingrediente pentru 30 bucati: 100 g margarina, 5 linguri nuca/nuca de cocos 100 g faina, sare, zahar vanilat, vanilie 50 g zahar tos Mod de preparare: Se amesteca margarina(lasata in prealabil la temperatura camerei) cu...
Foi fragede cu crema de cacao si rom
Ingrediente: 8 linguri zahar 8 linguri ulei 8 linguri lapte(sau chiar apa) 2 oua 1 lingurita amoniac stins in zeama de lamaie sau otet 30 linguri de faina(aprox.) un strop de sare Crema: 500...
Crema de zahar ars de patiserie
Pentru caramel: 50-75 ml apa, 200 g zahar in plus… 12 oua,1 litru lapte, 1 baton scortisoara, coaja de lamaie Mod de preparare: Caramelul se pune in vasele in care se coace crema. Laptele fiert...
Cornuri foarte pufoase
Ingrediente: 25 g drojdie, 1 lingurita rasa de sare, 2 linguri de miere (poate sa fie si zaharisita), 250 ml lapte, 500 g faina, 25 g unt (Rama). Mod de preparare: Se pune faina intr-un...
Comentarii recente