Racitura de porc
Ingrediente Ceapă – 1 Morcov – 2 Păstârnac – 1 Picior de porc – 4 buc Piper – un praf Sare – un praf Usturoi – 1 capatana Mod de preparare Se curata si se...
Category: Retete
Tochitura de curcan cu orez
Ingrediente pentru 4 persoane: 150 g orez basmati 2-3 rosii, 1 lingurita unt sare, piper, 1 priza de nuca de muscat 1 priza piper de Cayenne 1 legatura de patrunjel Pentru tochitura: 400 g file...
Supita de legume cu grisine
Ingrediente pentru 4 persoane: 1 fir de praz 2 morcovi 3-4 cepe frantuzesti 250 g telina 1 l supa de legume sare, piper proaspat macinat 1 priza de piper de Cayenne 1 priza de nuca...
Supa de rosii cu ghimbir
Ingrediente pentru 4 persoane: 800 g rosii 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 chili rosu 1 bucata radacina de ghimbir 1 lingura unt 2-3 linguri fulgi de ovaz 100 ml vin alb 400 ml...
Supa de iaurt cu castraveti
Ingrediente pentru 4 portii: 2 castraveti pentru salata 300 g iaurt gras 200 ml supa de legume 2 catei de usturoi 1 lingurita praf de chimen 1/2 leg. marar cateva fire de cimbru cateva fire...
Supa de fasole
Ingrediente pentru 4 persoane: 2 cepe frantuzesti 2 catei de usturoi 2 morcovi 300 g buchetele de brocoli 1 fir de praz 250 ml tomate decojite pasate 500 ml supa de legume cate 200 g...
Supa de ardei
Ingrediente pentru 4 persoane: 1 linura unt 100 g sunca uscata 1 ceapa 2 cetai usturoi cate doi ardei grasi rosii si galbeni 1 lingura boia dulce 1 lingura curry 1 l supa de legume...
Somon cu mere si morcovi
Ingrediente pentru 4 portii: 4 fileuri de somon cateva picaturi de zeama de lamaie cateva picaturi de sos worcester sare de mare, piper proaspat macinat 1 lingurita unt topit 4 morcovi 2 mere arisoare 125...
Saslic de curcan
Ingrediente pentru 4 persoane: 400 g file din piept de curcan 3 ardei grasi colorati 50 g slaninuta sare, piper proaspat macinat 1 lingura piper pisat 1 priza piper Cayenne ulei de masline Pentru sos:...
Salata de gulii cu piept de pui
Ingrediente pentru 4 portii: 4 gulii(circa 600 g) 200 ml supa de legume pentru oparit Pentru dressing: 2 rosii, 2 catei de usturoi zeama de la 1 lamaie 75 ml otet balsamic alb sare, piper...
Rulada de curcan cu branza de oaie
Ingrediente pentru 4 persoane: 4 snitele din piept de curcan a cate 120 g sare, piper proaspat macinat 1 fir de praz 100 g branza feta 1 lingurita unt topit vin alb pentru stins 2...
POT AU FEU cu piept de vita
Ingrediente pentru 4 persoane: 2-3 morcovi 1-2 gulii 400 g cartofi 1 l supa de legume 250 g buchetele de brocoli 1 chili 200 g piept de vita fiert sare, piper proaspat macinat 1 priza...
Platou de legume spaniol
Ingrediente pentru 4 persoane: 600 g cartofi 2 linguri ulei de masline sare, piper proaspat macinat 200 g ceapa frantuzeasca 5 catei de usturoi 2 ardei grasi rosii 1 vanata 500 g rosii 50 g...
Morcovei cu piept de curcan
Ingrediente pentru 4 portii: 600 g morcovi tineri 1 lingurita unt 1 lingurita zahar 100 ml suc de portocale 200 ml supa de legume cateva fire de hasmatuchi sare, piper proaspat macinat 1 priza de...
Legume la tigaie in stil asiatic
Ingrediente pentru 4 persoane: 500 g morcovi tineri 4 cepe verzi 300 g conopida 300 g brocoli 1 ardei gras rosu si 1 galben 600 ml supa de legume pentru oparit 2 linguri ulei de...
Gulie la cuptor
Ingrediente pentru 4 persoane: 600 g cartofi noi mici 600 g gulii 1 lingura unt topit 1 ceapa 200 ml supa de legume sare, piper proaspat macinat 1 priza de nuca de muscat 1 priza...
Felii de mamaliga pe legume
Ingrediente pentru 4 portii: Pentru mamaliga: 300 ml lapte degresat 150 g malai grisat sare, piper proaspat macinat 1 priza de nuca de muscat 1-2 catei usturoi 2-3 cepe frantuzesti 1 lingura ulei de masline...
Chiftelute de peste cu sos de lamaie
Ingrediente pentru 4 persoane: 500 g file de cod cateva picaturi de zeama de lamaie cateva picaturi de sos Worcester sare, piper proaspat macinat 1 chifla inmuiata 1 ou 1 lingura mustar mediu iute 1...
Bulb de fenicul umplut
Ingrediente pentru 4 persoane: 200 g bulgur 300 ml supa de legume 1 lingurita unt 1 chili 2 catei usturoi 1 priza de piper de Cayenne 1 priza de nuca de muscat 1 lingura maghiran...
Sosul Velouté
Ingrediente pentru 1 litru de sos: 1L – supa de pasare/viţel/peşte/legume 110 g – faina 120 g – unt 50 g – ceapa salota 3 g – piper alb macinat 10 g – Sare 2...
Comentarii recente